L'Azienda Agricola Angelo Pastura è un'azienda a conduzione familiare, sita in Neive, uno dei 100 borghi più belli d'Italia.
Dolcetto d'Alba D.O.C.
Fermentazione:
Vasche acciaio circa 6 giorni con vinaccia poi prosegue senza per altri 7 giorni circa.