HomeViniDolcetto d’Alba D.O.C. Dolcetto d’Alba D.O.C. Fermentazione:vasche acciaio circa 6 giorni con vinaccia poi prosegue senza per altri 7 giorni circa.Invecchiamento:vasche acciaio.Vendemmia:metà-fine settembre.Vitigno:100% Dolcetto.Gradi alcolici:12,5% vol.Produzione:80 qli/ha.Sottozona:Serraboella.Comune:Neive (CN). Scheda PDF