L'Azienda Agricola Angelo Pastura è un'azienda a conduzione familiare, sita in Neive, uno dei 100 borghi più belli d'Italia.

  • Azienda Agricola Angelo Pastura.
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Dolcetto d'Alba D.O.C. 2016

Dolcetto d'Alba D.O.C.
Fermentazione: 
Vasche acciaio circa 6 giorni con vinaccia poi prosegue senza per altri 7 giorni circa.
Invecchiamento: 
Vasche acciaio.
Vendemmia: 
Metà-fine settembre.
Vitigno: 
100% Dolcetto.
Gradi alcolici: 
12,5% vol.
Produzione: 
80 qli/ha.
Sottozona: 
Serra Boella.
Comune: 
Neive (CN).