The Angelo Pastura farm is a family-run company located in Neive, one of 100 most beautiful villages of Italy.

  • Azienda Agricola Angelo Pastura.
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Dolcetto d'Alba D.O.C. 2016

Dolcetto d'Alba D.O.C.
Fermentazione: 
Steel tanks about 6 days with marc, then continues without for further 7 days approximately.
Invecchiamento: 
Steel tanks.
Vendemmia: 
Mid-end September.
Vitigno: 
100% Dolcetto.
Gradi alcolici: 
12,5% vol.
Produzione: 
80 quintals/ha.
Sottozona: 
Serra Boella.
Comune: 
Neive (CN).